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目前分類:私房料理 (19)

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晚餐6.jpg  

最近上市場買菜,發現香菜真是便宜得要命!

一大把才10塊錢,

真的好大一把哦!一個銅板硬幣可以讓一個小家庭煮上好幾餐耶!

但香菜屬於提香的香料植物,用量其實不是很多,

但存放在冰箱裡,它又總是很容易變黃變黑,雖然說它很便宜,

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蛋糕.jpg  

因為我的媽媽非常會料理,所以相對女兒-我也多少會煮一些,

但對於烘焙這一塊,我真的不是很懂,吃可能比較懂吧!哈哈)))))))

有時也只是上網找些食譜玩玩,對於西式烘焙真的涉略不深……

之前也想報名上課,但…不知道為什麼…坊間的烘焙課貴得嚇死人呀!

學費貴,材料費也貴,所以…偶爾去玩個幾堂還ok…常常就不行了!><"

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菜頭粿.jpg  

最近真是DIY上癮了!

昨天FB分享我自製菜頭粿成功,得到大家不少迴響,

呵呵~~今天就應大家要求,來個做法大公開哦!

其實在我還沒自己做菜頭粿之前,

我也覺得這種古早味的東西,好像是婆婆媽媽那年代才會自製的手藝,

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炸油蔥酥.jpg  

最近食安問題一堆,天天都有每日一爆,

大家都等著看哪一間大廠又出包。

這些商人真的很惡劣,要吃進肚子裡的東西更要有良心製作呀!

這個年頭…真不知道還有什麼能相信,

沒有爆料出來的也不代表它安全,而是它還沒被爆料吧!><"

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最近季節進入秋天,

雖然偶爾還是覺得很熱,但有時隔了一天氣溫又會驟降,

這種涼涼的天氣,就讓人忍不住想吃熱呼呼的鍋類呀!

人家說肚子餓時,千萬別亂開電視,尤其別亂看美食節目,

但我明明只是看到韓綜的「花漾爺爺」節目中,提到了「韓式大醬鍋」,

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辣炒雞排.jpg  

減肥路上一直有一群壞朋友,三不五時就約出來吃飯,瘦身計劃總是一直delay,

一向維持還ok的身材,在今年冬天整個大走山,

連龍哥都看不下去,給了我一個「八戒」的封號!!!><"夠狠!

每次總是不斷給自己機會,老是豪氣萬千地說:「好!吃完這餐~明天一定減肥!」

但…哈哈哈…你們知道的嘛!(有一就有二,有二就有三,完全已經沒有羞恥心了!)

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蔥油餅.jpg  

今年清明節沒回台中掃墓,

我居然一時興起,早上做了咖哩可樂餅,下午又做了蔥油餅,

搞了一整天,完全是料理Day,搞完我人都虛脫了!

我跟龍哥說,我的廚房裡需要一張椅子呀!站了一天~~><

不過DIY蔥油餅真的很簡單,也很有成就感,大家有空一定要試試呀!

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泰國料理.jpg  

今天要來分享泰國料理課的上課實況,

這次學習的有涼拌青木瓜、海南雞飯、泰式酸辣湯三道菜,

今天先分享上課內容,作法等哪天我實際操作時再來分享哦!

本來是想去巧思上烘培課,但學費實在太貴不敢輕易下手,

看到有單堂的泰國料理課招生,

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連續2星期都是超級大好日,忙著接case的我好久沒盡到家庭主婦的本份了!

週休2日兩天據說都是又溼又冷的天氣,知道出門七逃無望後,

決定這兩天乖乖待在家裡當煮飯婆,

趕在林來瘋開打前回家,我可是一早就殺去大市場採買,

好好給龍哥跟翔補一下囉!

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這一週我們又回台中了!

也許…接下來幾週…我們會週週回去!

連續幾次都是回大肚婆家,我已經好久沒回娘家,

所以週六中午就先回去吃娘家媽媽的料理,

好懷念呀!我如果住台中,應該很難瘦下來吧!媽媽煮的菜就是好吃呀!

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寶貝這次過年因流行性腸胃炎住進了醫院,

幼稚園我給他請了一個月的假,

打算養好他的身體,也把掉了2-3公斤的肉肉給長回來,

所以最近因為寶貝在家,我又開始認真煮飯了!

寶貝不再拉肚子,所以飲食也從清淡中恢復正常,

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冬天最讚的事就是喝碗熱呼呼的雞湯,

平時我都去市場買土雞回家煮,

想想好一陣子沒逛統一生機超市,

而且也蠻懷念它家黃土雞的滋味,所以…某天出門就順路繞過去囉!

網路也可以訂,

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今天要分享的早餐…也是簡單又好吃哦!

上次發九陽豆漿機文時…分享的豆渣餅居然大受好評耶!

於是…這次我加了一堆料…做了加料版的豆渣餅,

呵…看了是不是流口水呢?!!

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前陣子我也敗了一個寶迪鍋,這在主婦界可是赫赫有名,

除了好用深受推崇外,它的價格屬於非常不親民。

上次去高雄逛漢神巨蛋時,一下地下室就看到它的櫃,我馬上帶龍哥去了解行情…^^

果然…百貨公司的價格真讓人買不起,

28cm木柄深炒鍋,原價九仟多,打完折也還要七仟多,

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平時開伙除了看我忙不忙外,也要看心情,

偶爾會幫龍哥準備愛心早午餐,

但如果遇到週末假日,通常我都會好好認真準備的啦!

畢竟假日沒排case,時間也較充裕,如果還不準備就太混了…^^

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自從龍哥前陣子騎摩拖車,停紅綠燈被撞,

我煮了那鍋鱸魚湯之後,我的煮飯婆日子又開始了…

雖然自己煮飯很累人,

可是…煮的都是自己愛吃,東西也少油低鹽,衛生又健康,

而且看龍哥跟翔吃得滿足…我也會覺得很值得!^+++^

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出嫁的女兒…最期待的時刻是何時?

當然就是回娘家的時候囉!

回娘家渡假+給媽媽疼…真是棒透了啦!

 

娘家媽媽的一手好廚藝,是人人知曉,

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我愛吃辣…

龍哥從不會吃辣,到現在也超愛吃辣,

就連寶貝翔…偶爾吃到辣的東西…看他也像沒事一樣!

 

最近天氣爆熱,為了增加食慾,打算中午來做個韓式辣拌飯…^^

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結婚後…每次回娘家總是特別期待,

娘家媽媽的手藝可是不輸外面餐廳大廚呢!

去年分享老媽的初二回娘家菜色後,深受大家歡迎,

現在…再把去年的菜色po上來,讓大家流流口水,回味一下吧!^^

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