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吃過台中特有外酥內嫩的炸臭豆腐,

就不太能接受一般的炸臭豆腐,

尤其是搬到新竹後,還真的沒有好吃的炸臭豆腐,

即使它是網友狂推,我還是覺得跟台中的沒得比。

所以每次回到台中,只要有時間都一定得去吃盤臭豆腐才甘願,

台中的炸臭豆腐,除了外酥內嫩是一大特色外,

通常也會有飲料跟湯免費喝到飽的供應……

我們最常吃的是離娘家較近的「太原臭豆腐」,

這間可是我從小吃到大,雖然搬家後口味有些變,但還是好好吃呀!

尤其是那免費的豬血湯…我每次一定得喝上個2-3碗!!

 

但今天要介紹的不是「太原臭豆腐」,

而是另一家也很有名的「花蓮瑞穗林記臭豆腐」,

這間也是歷史悠久,原本開在力行路雙十國中對面,離一中街跟體大很近,

是很多人學生時的回憶。

之後它搬到自由路上,已經搬家好幾年,我們一直沒再有機會過來吃,

上週回台中時,特地繞來這邊回味一下…^^

新址位於自由路上,是比較靠近干城這邊,所以對面很多停車格,

感覺這裡好停車多了!

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週六下午接近五點多,人潮真的很多,

但臭豆腐這種小吃,也不需要花太多時間吃,所以翻桌率也蠻快的。

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在這邊享用臭豆腐時,

店內有免費提供紅茶跟湯…讓人喝到爽啦!

這裡提供的古早味紅茶還不錯喝……^^

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份量分大、中、小三種,

但很清楚可以看出,就是一塊臭豆腐10元…^^

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今天提供的湯是海帶味噌湯,

雖然是免費提供,但味道不會太清淡,也算好喝哦!

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我們點了二盤大份的,一盤6塊,

上桌時只簡單淋上醬油,擺上泡菜,

蒜泥跟辣椒醬桌上都有,

想加多少可以自己決定…^^

泡菜酸酸甜甜,配著臭豆腐一起吃很讚。

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那個辣椒算是會辣的哦!

不過我覺得還ok…怕辣的可以慢慢加…

這裡的辣椒不是死鹹的那種,加了會提味,連翔都愛…^^

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果真是我的孩子,翔也超愛這一味呀!

這孩子很專業地也加了蒜泥跟辣椒醬,還知道要配著泡菜吃,

看他熟捻的模樣,不知道的人還以為他吃了好幾十年了!哈哈哈!

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很快地…他眼前的那盤已經掃空了!

這孩子居然嫌吃不夠!!

拜託~~我跟他公家那盤才6塊,翔吃了4塊,我才吃了2塊,

到底是誰才吃不夠啦!!!><"

後來只好又加點一盤中的(5塊入),因為我才吃2塊真的不過癮呀!

結果依舊是分配不公,翔吃3塊,我又只有分配到2塊……

翔今天吃了7塊臭豆腐耶!比自己獨享一盤6塊的龍哥還多呀!!!

紅茶也喝了2杯,味噌湯喝了2碗,

呵呵……超值了啦!!!翔遇到他愛吃的,果然很會吃!

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台中外酥內嫩的臭豆腐就是好吃呀!就是讓人吃不膩!!

記得高中時有次吃「太原臭豆腐」,

旁邊一位先生連吃了五盤耶!好強!!

這次再訪林記依舊好吃,

只不過覺得它現在似乎有點炸得過乾,

裡面的豆腐還是很嫩很多汁,但是外皮似乎就太酥了!!

打完這篇又想念起台中的臭豆腐了啦!><"

 

花蓮瑞穗林記臭豆腐

地址:台中市自由路三段151號

電話:04-2211-3042

營業時間:14:00~19:00(週二公休)
 

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留言列表 (1)

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  • 欣
  • 剛吃飽.看到你PO的.真的又想吃它了~每回回台中.時間許可我一定要吃一盤
    好懷念的味道.太原的..我就沒吃過.不知道素食的可不可以吃?